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鹿児島県屋久町のしょうゆ醸造業者の情報が登録されていません。
縄文時代にマメ栽培か 九州出土の土器に痕跡
九州各地で出土した約３６００−３０００年前の縄文土器の表面に、栽培種とみられる大豆や小豆の痕跡があることが熊本大の調査で分かった。定説では豆類の栽培は弥生時代以降とされるが、調査した小畑弘己（ひろき）准教授らは「縄文後期には九州地方にマメ科植物の栽培技術があった可能性がある」と指摘している。 縄文期の豆類は出土例は多いもののことごとくが炭化しているため、豆の種類や、その豆が野生種か栽培種かの特定は困難とされてきた。熊本大では「土器の作製過程で粘土に混入したマメ科種子が焼け落ちてできたとみられるくぼみにシリコーンを流し込んで型を復元、電子顕微鏡で調べる『レプリカ法』を採用」し、「九州の遺跡から出土した５万点以上の土器片から豆類とみられる痕跡について分析した」と記事は書いている。写真は「縄文土器の表面の痕跡からシリコーンで復元された小豆を電子顕微鏡で見た」ところ。記事はさらに続ける。 その結果、長崎県の大野原（おおのばる）遺跡や熊本県の三万田（みまんた）遺跡から出土した縄文土器計４点に残っていた跡を、豆の「へそ」と呼ばれる部分の形状などから大豆と特定。福岡県の大原（おおばる）Ｄ遺跡や鹿
屋久島がオープンソースCMSで情報発信 手軽な更新でアクセス急増（ITme…
屋久島がオープンソースCMSで情報発信 手軽な更新でアクセス急増（ITmediaニュース） 運航情報を見て直感的に興味が湧きました。 気になったところから言いますと、口永良部島に関する話題を最近よく見かけますね。 以下、記事より引用。 http://rd.yahoo.co.jp/rss/l/headlines/sci/zdn_n/*http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080515-00000002-zdn_n-sci 「ITとはほど遠い地域」だった屋久島の自治体が、合併をきっかけに地域情報や観光情報のネット配信に力を入れ始めた。 【他の画像】 鹿児島県屋久町は今年3月、町のサイトをリニューアル。休日の当番医のお知らせや、フェリーの運航情報といった生活情報、イベントカレンダーなど観光情報の配信を始めた。 新サイトの構築には、国立情報学研究所（NII）が開発したXOOPSベースのオープンソースCMS「NetCommons」を活用。サーバ費用と合わせて100万円と低予算で構築でき、年間の維持費も100万円程度で済むとい
焼酎が激ヤセ！その理由とは！！
鹿児島県屋久町の三岳酒造で造られている芋焼酎、「愛子」は屋久島の「愛子岳」から名付けられました。この映画だけでなく、韓国のドラマや映画の中では印象的な緑の瓶が度々登場します。毎月１５?２５日に電話による抽選申し込みが行われているようです。愛子岳は古くから山岳信仰の山として崇められており、五穀豊穣や無病息災を祈り、多くの人が参っています。杜氏の方が一人で製造から瓶詰めまでしているため、年間生産石高はわずか２００石。黒伊佐錦自体は、新鮮な鹿児島県産サツマイモと自然の地下水を利用し、黒麹特有の濃厚な香り、ほんのりとした甘みを持ったやわらかい口当たりの焼酎に仕上がっています。 貴腐ワインのような気高い香りが特長です。色々試して自分にぴったりの、また、その焼酎の魅力を最大限に活かした飲み方を見つける、そんな楽しみができるのも焼酎ならではでしょう。その歳月、樽の中で眠り続けた無色透明な芋焼酎は、ブランデーを思わせるような色・味わいへと変貌をとげます。まずは高千穂酒造の「刈干」厳選されたそばのみを使用したそば焼酎です。それ以降、焼酎にサツマイモが使われるようになりました。４５００年前のエジ
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